Svar ges om näringsriktig mat på vård- och omsorgsboenden

Behandlingen av frågor om matens kvalitet och näringsinnehåll på kommunala vård- och omsorgsboenden är avslutad.

I svaret från gemensamma måltidsnämnden framgår det att varje lunch och middag innehåller en proteinkälla, där fisk serveras två till tre gånger i veckan. Omsorgspersonalen kan göra individuella anpassningar av kolhydrater och grönsaker, samt berika måltider med extra energi och protein för personer som riskerar undernäring.

Brukare kan lämna synpunkter på maten via omsorgspersonalen.