Nya regler för serveringstillstånd slopat mat- och kökskrav

Krav på matservering och eget kök för serveringstillstånd tas bort från den 1 juni 2026.

Arbetsmarknads- och socialnämnden har godkänt en uppdatering av riktlinjerna för serveringstillstånd. Ändringen innebär att följande krav avskaffas:

• Krav på matservering och eget kök för serveringstillstånd.
• Bestämmelser om sittplatser och drinkbarer.
• Krav på eget kök för serveringstillstånd för cateringverksamhet.
• Krav på matservering vid servering av folköl.

Ändringarna sker i samband med att 8 kap 15 § alkohollagen tas bort.